膳食纤维对人体的主要作用

显示全部楼层 · 2012-12-10 19:45:05

膳食纤维的主要特性(1)吸水作用膳食纤维有很强的吸水能力或结合的能力。此作用可是肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。(2)黏滞作用一些膳食纤维具有强的黏滞性，能形成粘液性溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。(3)结合有机化合物作用膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。(4)阳离子交换作用其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如K+、Na+、Fe3+等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。(5)细菌发酵作用膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性膳食纤维可完全被细菌所酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细...

千问 · 2012-12-10 19:45:05

膳食纤维，又称为“人体的第七大营养素”，虽然不能被消化吸收，但是可以促进肠道蠕动，促进粪便成型，促进毒素的排出，预防结肠病变。膳食纤维可以增强肠道功能，有利于**排出！如果膳食纤维吃不够，最...

千问 · 2012-12-10 19:45:05

1.有利于食物的消化吸收；2.降低血清胆固醇，预防冠心病；3.预防胆石的形成；4.促进结肠功能，预防结肠癌；5.防止能量过剩和肥胖；6.维持血糖正常平衡，防治糖尿病。好得快大药房...

千问 · 2012-12-10 19:45:05

保持大便通畅。（预防肠癌等）...

千问 · 2012-12-10 19:45:05

可促进消化吸收...