虾怎么煮好吃又营养

显示全部楼层 · 2012-12-11 09:21:29

香辣黄金虾
【材料】：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。【调料】：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。【做法】：1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。3.炒锅倒入适量油，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香，加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可...

千问 · 2012-12-11 09:21:29

原料：海虾，椒盐适量，大葱，姜，植物油，绍兴酒，鸡精适量，香菜少许做法： 1、虾洗净，挑去泥肠，剪去须滤水备用；姜切片，大葱切末； 2、油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟； 3、两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅，最后用香菜点缀即可。...

千问 · 2012-12-11 09:21:29

广东白酌虾，既简单又营养，直接将买回来的虾洗干净，然后捞起来放锅里蒸熟，蒸到变成红色就好了（记得是蒸不是放水里煮啊，要是放进水里煮了，到时候吃的时候会有好多水），然后根据自己的口味调点酱汁，一般放酱油、醋、食盐、辣椒、蒜末（按自己口味就好）...

千问 · 2012-12-11 09:21:29

最简单最好吃水煮虾材料：虾（两头各剪一下防止吃的时候被扎到）
水（不用没过虾），盐适量，花椒适量做法：所有材料放进锅里，大火煮沸，转小火再煮10---15分钟，关火后可以再焖一会。
盐可以多放一点，比自己平时的口稍重一点就行了，如果不咸虾的鲜味提不起来。如果虾比较多，不能都吃完，简易...

千问 · 2012-12-11 09:21:29

白灼虾，直接烫熟，蘸酱吃，虾的鲜味都出来了，又不怎么损失营养...