设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 最近用安琪酵母做的馒头都有怪味

最近用安琪酵母做的馒头都有怪味

[复制链接]
查看11 | 回复5 | 2012-12-11 19:37:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
发好面后，要放点碱中和，味道就没有了。...
回复

使用道具 举报

千问 | 2012-12-11 19:37:27 | 显示全部楼层
面发好以后，放一点点碱就可以...
回复

使用道具 举报

千问 | 2012-12-11 19:37:27 | 显示全部楼层
是不是正宗安琪的，我长年用安琪的没有发现你这个问题。...
回复

使用道具 举报

千问 | 2012-12-11 19:37:27 | 显示全部楼层
要适当的放糖的，不然遮不住酵母的味道。...
回复

使用道具 举报

千问 | 2012-12-11 19:37:27 | 显示全部楼层
碱放少了...
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行