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香肠蒸熟后发现碗底汤汁发红是怎么一回事

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查看11 | 回复4 | 2012-12-12 19:06:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
您好，汤汁发红可能是由如下的原因导致：1、制作香肠时，添加了很多红色的色素或者添加剂染色，导致肉发红，蒸的时候掉色2、肉汁蒸熟后滴入到汤里面，导致发红个人认为第一种的可能性较大，如果对您有用，请采纳！...
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千问 | 2012-12-12 19:06:31 | 显示全部楼层
肯定是色素了，这个一般在市场买的香肠都有这个问题，我让你少吃一点吧，你还不愿意。...
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千问 | 2012-12-12 19:06:31 | 显示全部楼层
这样红汤的颜色可以及时的被吸收...
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千问 | 2012-12-12 19:06:31 | 显示全部楼层
香肠蒸的时候会有油流出来...
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