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我想做素抓饭，怎样做才能味道很正宗！具体步骤是怎么样的？

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1 | 2012-12-14 12:46:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

素抓饭材料：大米80g，黄油5g，胡萝卜大半根，洋葱1/3个，葡萄干一小撮，清水和平时煮饭一样，盐少许，黑胡椒以及孜然粉根据口味可选素抓饭的做法1、洋葱和胡萝卜切粒，葡萄干浸泡洗净备用；2、电饭锅按下煮饭键，放入黄油，溶化后加入胡萝卜丁和洋葱碎；3、干炒一会儿会出来明显的香味，煮饭键可能跳起，这时加入洗净沥干的生米，煮饭键就可以继续按下去了；4、继续翻炒，将所有材料混合均匀，可以一直炒到煮饭键第二次跳起（也就是水气完全炒干），也可以不用炒这么久；5、这时加入和平时煮饭等量的水，或者略多一点，放入一小勺盐调味，此外还加了一点黑胡椒，孜然粉这次没放，因为感觉纯素的，就没加了，但喜欢的话也可以放点；6、后面就交给电饭锅了，焖到...

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