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枸杞 红枣 番茄 萝卜 排骨 可以一起炖不???

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查看11 | 回复4 | 2017-12-16 12:27:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
您好，不能一起炖制，您的食材有一种发生食物相宜，一种发生食物相克：一、番茄与大枣相宜富含维生素B1的西红柿，与具有补血功效的红枣搭配，能够补虚健胃、益肝养血。二、番茄与胡萝卜相克胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此二者最好单独吃。因此建议您去掉胡萝卜或者是番茄，这样就可以了，希望对您有用，望采纳~...
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千问 | 2017-12-16 12:27:23 | 显示全部楼层
枸杞 红枣萝卜 排骨我试过，加番茄没试过...
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千问 | 2017-12-16 12:27:23 | 显示全部楼层
应该没问题吧，不过番茄是酸的，萝卜红枣是甜的，味道会不会比较怪？...
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千问 | 2017-12-16 12:27:23 | 显示全部楼层
小排骨飞水。撇去汤上的浮沫，两次即可。（如果口味不想太油一点就飞久一点，如果想油点就飞时间短些。）
洗干净的葱打结，生姜切薄片，连同红枣，枸杞和小排加水加少许料酒，煮半小时左右。 番茄和 白萝卜切片或丁，半小时后放进汤一起煮。
大约再煮三刻钟左右（也可以快，我喜欢白萝卜炖烂一点），最后起锅前加盐。
关键就是盐加得量要刚刚...
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