新榨出来的菜籽油炒菜时起泡，怎么去泡啊？

显示全部楼层 · 2012-4-8 17:45:08

油没练好，含水杂，，把油加热，兑入热浓盐水，放置至油清亮盐能吸附油里的胶质物，包括磷，把油清亮的撇净，剩下的继续沉淀，撇干净后，渣子倒掉。...

千问 · 2012-4-8 17:45:08

油店有中东西能去，一种粉面状，不过这种东西用了也不好吧！简单的方法就是把油倒锅里熬一会儿，不放东西不会起泡的。油店里也有这种练油的方法。...

千问 · 2012-4-8 17:45:08

用火加热时间长一点，直到泡沫消失，就可以炒菜了...

千问 · 2012-4-8 17:45:08

多熬一会儿就可以了。...