微波炉加热过的食物后，食物中营养是否会流失，并且产生异变带有致癌物质？？

显示全部楼层 · 2019-2-3 18:20:04

首先食物的营养肯定是会流失的。但不是全部。致癌物质并不是说所有的食物在加热后都会产生的，只是有一小部分。微乎其微，不过还是建议吃新鲜的。哪怕少做点。够吃就行了。何必做多了来回热着吃那。既不新鲜也不好吃啊...

千问 · 2019-2-3 18:20:04

■微波炉加热食物致癌？无火煮食已成为都市饮食潮流，尤其是微波炉的诞生，更为不少人带来方便。上班族现时都爱带备午餐饭盒，只要放在微波炉里加热，不久饭盒便变得“香喷喷”。然而不少人担心多吃用微波炉食物会引致癌症，对此敬而远之。究竟事实是否如此？微波炉煮食原理微波炉是如何将食物煮熟呢？顾名思义，微波炉是透过微波将食物加热。微波炉能发出24...