做出来的臭豆腐是白色的?有那个厂家能提供信息啊?

显示全部楼层 · 2012-4-13 08:15:26

臭豆腐本身就是小块的大豆腐，豆腐本身就是白色的，只是经过发酵才变的颜色，发酵的程度不同颜色当然也不同。大多数市面上卖的臭豆腐一个是白色，一个事灰色也就是所谓的黑，白的发酵时间短，淋上臭卤过上衣小段时间就好了，灰色的，自己想吧。...

千问 · 2012-4-13 08:15:26

黑豆鼓香姑斤脚一起煮煮完过滤只要汁水冷却加碱盐白酒碎的臭豆腐苋菜切碎要特臭的话加墨鱼不要加田螺河蚌那个有腥味墨鱼没有的密封夏天1个多月就可以了做出来很浓的用的话可以自己稀释祝你成功给分哦一定...

千问 · 2012-4-13 08:15:26

有白色的，但是多数都是灰色的。...