饼干可用考马斯亮蓝法测蛋白质吗

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1 | 2012-4-12 16:27:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

理论上是可以的，但考马斯亮蓝法适合于蛋白质溶液的检测，也就是说需要将饼干溶解后，离心或过滤，取清液进行蛋白质检测。这样检测的结果肯定是指溶解了的蛋白质，至于固体残渣中的蛋白质是不能用这种办法检测的。溶解饼干的溶剂可以是水也可以是乙醇，还可以是二者混合，使用时注意参照组的变换。可以用超声波促进溶解，但这对蛋白质的结构有一定影响，想要准确的话需要设置对比组。...

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