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Y如何腌制小笨鸡，有几种腌制发，请详细一点

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3 | 2011-11-27 22:10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

鸡去毛，内脏、用刀背敲断鸡翅骨、腿骨、颈骨，放入钵中，加酱油适量、黄酒25 克、精盐，腌1小时取出；将丁香、八角料各适量一并碾成末，加肉豆蔻末和匀，擦抹鸡身...

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千问 | 2011-11-27 22:10:09 | 显示全部楼层

我个人的简单的方法，放料酒，姜，酱油，就可以了，主要是除腥...

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千问 | 2011-11-27 22:10:09 | 显示全部楼层

小笨鸡当然炖着吃最棒了干嘛要腌制？...

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千问

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