怎样做烤火鸡呢

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1 | 2011-12-4 14:31:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

做法1. 鸡肝、栗子、面包片（切边，用80㏄牛奶泡软）以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。 2. 西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。 3. 将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮洒上胡椒盐，放入烤箱以有关烤火鸡杂图(18张)350℃温度烤约90分钟（约于40分钟时取出，鸡身外包铝箔纸续烤）。 4. 红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。 5. 烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中，淋上2.的火鸡酱汁，并且搭配红酒即可食用。...

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