求一些关于饮食的调查问卷

显示全部楼层 · 2011-11-29 16:37:32

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。一、两种不同的饮食观念对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点...

千问 · 2011-11-29 16:37:32

食物的营养调查问卷学校名称：
班级：
姓名：1、人体必须的营养素有几种？
（ C ）A、4种
B、5种
C、7种
D、9种2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：（ A )A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜
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