米饭与馒头那个好吃？

显示全部楼层 · 2011-11-30 11:17:55

米饭与馒头那个更营养？那个更适合人吃？
米饭的馒头都行使人吃。只是要根据个人身体状况、口味、地域特征来选用。
一般说来，米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。在淀粉和脂肪含量方面，两者都不相上下，但馒头的蛋白质含量高于米饭，钙含量是米饭的9倍，而且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等。更进一步讲，馒头的热量比米饭低。所以，胖子可多选择馒头，瘦子可多选择米饭。...

千问 · 2011-11-30 11:17:55

两样都差不多都是五谷杂粮都含有丰富碳水化合物。不过馒头比较容易消化。各有各的喜爱吧。北方人比较喜欢馒头，南方人比较喜欢米饭。...

千问 · 2011-11-30 11:17:55

个人觉得馒头更营养。。北方人高大，因为吃面食。小麦生在冬天，阳气很足，生命力顽强。大米生长在水里，是属于寒性的实物。还有面食养胃。。这个是一位养生的专家说的，希望对您有所帮助。...

千问 · 2011-11-30 11:17:55

其实这主要看个人的喜好，大米热量比较高，馒头是淀粉比较高，还有的人胃不好吃米饭会不易消化...

千问 · 2011-11-30 11:17:55

米饭。。。。营养比较直接，馒头要经过一些工序，营养有损失而且有添加剂...