青椒炒牛肉

显示全部楼层 · 2011-12-1 08:55:34

原料青椒6个牛肉丝150g调料油1大匙蚝油1大匙酒1大匙酱油1大匙生粉1小匙胡椒做法青椒去籽切成丝牛肉拌上的调料，腌味10分钟；锅中放入油，加热后下的牛肉炒至变色，加入的青椒丝、蚝油炒匀即可...

千问 · 2011-12-1 08:55:34

青椒炒牛肉怎么做？牛肉切片加入生抽，耗油，料酒盐，加入淀粉腌制十分钟，油热后，加入葱姜蒜，干辣椒，超香，加入牛肉洋葱青椒。...

千问 · 2011-12-1 08:55:34

嫩牛肉丝的做法：牛肉要垂直纹路切，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加嫩肉粉拌匀，静置20-30分钟，加油拌匀。锅内油热，大火快速炒熟，即可。好青椒切丝，油热，大火炒，变色，给盐，倒入炒熟的牛肉丝。...

千问 · 2011-12-1 08:55:34

牛肉最好吃的部位就是雪花牛肉或者是肩胛肉，如果炒的话也可以选用腿肉，不管是这么炒，只要记住顶丝企切即可达到牛肉鲜嫩的小果...

千问 · 2011-12-1 08:55:34

处理好牛肉就可以做的好吃。牛肉切片加红酒或者啤酒抓（少量多次加）至吃不进水份，加食用油拌匀就行了。腌肉的时候也可以放些老抽、蚝油什么的，但我个人不喜欢放很多种调味料，我一般只放油、盐、啤酒和冰糖。...