动脉硬化的人为什么不宜吃黄豆

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动脉硬化的人为什么不宜吃黄豆
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2021-09-14 21:30:57
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健康咨询描述：
动脉硬化的人为什么不宜吃黄豆

千问 · 2021-9-14 21:30:57

指导意见：
单纯的动脉粥样硬化患者是可以吃黄豆的。引起动脉硬化的脂肪主要是饱和脂肪酸，但并非所有的脂肪都属于这一分类。大豆也就是黄豆中所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸不但不会对人类血管造成危害，它还可以减少人体动脉管壁上的胆固醇沉积，对预防动脉硬化以及预防一些缺血性心脑血管疾病是很有帮助的。此外黄豆中含有一种皂苷的物质，也可以辅助降低血液中胆固醇的含量。