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我买的美的面包机做出的面包为什么没有面包的香味，蜂窝太大，不是面包的状态

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3 | 2011-12-1 19:36:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

蜂窝太大可能是酵母放的过多或发酵时间过长的原因...

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千问 | 2011-12-1 19:36:06 | 显示全部楼层

这需要看你面团的料单、软硬度、烘考方法、时间、温度还有发酵箱的湿度。这每一项都会对成品有一定的影响…...

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千问 | 2011-12-1 19:36:06 | 显示全部楼层

温度过高，发酵过度...

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千问

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