炒菜时加醋能增加钙的吸收吗？

显示全部楼层 · 2021-10-3 10:43:38

炒菜时加醋能增加钙的吸收吗？
男 | 0个月
2021-10-03 10:43:38
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来自北京市

健康咨询描述：
炒菜时加醋能增加钙的吸收吗？

千问 · 2021-10-3 10:43:38

炒菜的时候加入醋，可以使菜肴有更香甜的味道，可以使菜肴更爽脆可口，去掉腥味，同时醋还有助于营养素的保护，也可以促进钙的吸收，促进消化，还有抑菌的作用。

千问 · 2021-10-3 10:43:38

日常生活中炒菜的时候加点醋是可以促进钙的吸收的，醋的酸味能够提高行为的敏感度。处理的醋酸能够将无机钙盐变成醋酸钙，溶解提高菜品中钙离子的含量可以更进一步的被人体吸收。