红肉真的不健康吗？

显示全部楼层 · 2021-10-5 18:38:34

红肉真的不健康吗？
男 | 0个月
2021-10-05 18:38:34
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来自北京市

健康咨询描述：
红肉真的不健康吗？

千问 · 2021-10-5 18:38:34

红肉富含蛋白质，吃了可以补充能量，因为红肉含饱和脂肪酸较多，而大部分流行病学资料证实，过量摄入饱和脂肪酸及饱和脂肪酸停留在直肠的时间较长，与肠癌的发生密切相关。因此，我们提倡少吃红肉，多吃白肉(即禽肉或鱼肉)，因为白肉含不饱和脂肪酸较多。

千问 · 2021-10-5 18:38:34

量食用红肉不会致癌，且有益于身体健康，但长期大量地食用红肉可能会增加患癌的概率。红肉通常是指猪肉、羊肉、牛肉等家畜类动物的肉类，具有肌肉纤维粗硬、饱和脂肪含量较高的特点。