胡萝卜的皮有没有营养？

显示全部楼层 · 2021-10-10 03:48:27

胡萝卜的皮有没有营养？
男 | 0个月
2021-10-10 03:48:27
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来自北京市

健康咨询描述：
胡萝卜的皮有没有营养？

千问 · 2021-10-10 03:48:27

你好，冬天大家经常吃萝卜，但是把萝卜皮都扔掉了，尤其是心里美的萝卜皮，实际上它含有的营养物质或营养成分并不比萝卜少，萝卜皮吃起来更辣，说明它含有的含硫化合物更多来增加人体的抵抗力。将萝卜皮清洗干净可以凉拌着吃，煮汤吃，尽量的利用起来。另外像莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨所含的维C或者是胡萝卜素都要比本身食用的部分更高。

千问 · 2021-10-10 03:48:27

胡萝卜皮中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素可以保护视力，具有明目的作用，胡萝卜是一种营养价值非常高的蔬菜，清洗干净就可以烹饪了，烹饪的时候不要去掉胡萝卜皮，也不会影响口感。