鸡身上有哪些部位不能吃？

显示全部楼层 · 2021-10-13 07:23:27

鸡身上有哪些部位不能吃？
男 | 0个月
2021-10-13 07:23:27
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来自北京市

健康咨询描述：
鸡身上有哪些部位不能吃？

千问 · 2021-10-13 07:23:27

“鸡腚”，也叫“鸡尖”“、鸡臀尖”，指鸡腚上方长尾巴的位置，肉较为肥硕。但鸡臀尖是鸡的身上淋巴结比较集中化的地区，小突尖下边有一个非常的组织叫腔上囊，解剖学发觉，它是上下对称性的二块浅黄色的淋巴腺体。淋巴腺中的巨噬细胞可吞噬病原菌和病毒感染，乃至也有致癌物，但不能分解，内毒素都是沉定在臀尖内，即便煮开鸡脯肉了仍不可以被毁坏。时间一长，鸡腚就变成存储病毒感染、病原菌的仓库。显微镜下可观查，在其中带有很多的巨噬细胞。因而，正常情况下不是强烈推荐吃鸡腚的

千问 · 2021-10-13 07:23:27

鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。鸡皮：鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。

千问 · 2021-10-13 07:23:27

鸡肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，而且鸡全身均可入药，能够起到温中益气、补精填髓的功效，但是鸡屁股是不推荐吃的，还有高胆固醇血症患者少吃，多吃鸡会使血胆固醇进一步升高，进而在血管内膜沉积，引起动脉硬化等疾病。
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