为什么母鸡和公鸡的吃法不同？

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2 | 2021-11-11 11:09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

为什么母鸡和公鸡的吃法不同？
女 | 0个月
2021-11-11 11:09:21
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来自北京市

健康咨询描述：
为什么母鸡和公鸡的吃法不同？

千问 | 2021-11-11 11:09:21 | 显示全部楼层

是在吃法上母鸡一般用来炖汤，而公鸡则适合快炒，因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质溶于，汤总炖出来的鸡汤，味道鲜美，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤，所以可以旺火快炒。

千问 | 2021-11-11 11:09:21 | 显示全部楼层

之所以母鸡和公鸡的吃法不同，是因为公鸡的肉比较紧致，一般熬汤的话是很难熬出来浓汤的，而母鸡一般用来炖汤的效果是非常好的，所以一般吃法的话母鸡用来炖汤，而公鸡一般都是炒块儿吃。

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