向日葵的营养价值有哪些？

显示全部楼层 · 2012-12-21 11:26:46

向日葵的营养价值很高，可以说一身是药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药;茎髓为利尿消炎剂;叶与花瓣可作苦味健胃剂;果盘(花托)有降血压作用。葵花籽降脂美发：
1、葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；
4、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5 、葵花籽仁还有调节脑细胞代谢，改善其...

千问 · 2012-12-21 11:26:46

主要营养价值是含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低人体的胆固醇，降低血液粘稠度，还有增加大脑活力，增加记忆力（一般所有的坚果都有此功效）。还含有一些微量元素，据说对贫血也有帮助。坏处是吃多了容易上火。...