李鸿章杂烩

显示全部楼层 · 2022-1-10 08:28:02

李鸿章杂烩〖主料〗鸡肉100g、水发海参50g、熟白鸡肉50g、熟火腿50g、油发鱼肚50g、水发鱿鱼50g、水腐竹50g、蛋黄糕50g、鸽蛋12个、净鱼肉100g、水发玉兰片100g、水发香菇30g、熟白猪肚100g、干贝10粒。〖配料〗大菠菜梗1根、熟咸鸭蛋黄1个。〖调料〗葱结25g、姜片25g、精盐25g、绍酒25g、鸡汤250g、熟猪油60g。〖做法〗海参、鱼肚、玉兰片、腐竹、熟猪肚、火腿40克、熟鸡肉40克均切成5厘米长、1厘米宽的片。熟鸡肉10克、火腿10克切成丝待用。鸽蛋入冷水煮熟，剥壳待用。2、将各种切好的片、鸽蛋、香菇、葱段、姜片下锅，注入鸡汤，放入调料，烧烩入味后，拣去葱、姜。3、...

千问 · 2022-1-10 08:28:02

什么意思？？？？请明确问题ok？？？...