生何首乌怎么制？

显示全部楼层 · 2012-12-19 15:06:28

生首乌：拣去杂质，洗净，用水泡至八成透，捞出，润至内外湿度均匀，切片或切成方块，晒干。制首乌：取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干。（每何首乌块100斤，用黑豆10斤，黄酒26斤。黑豆汁制法：取黑豆10斤，加水煮约4小时，熬汁约16斤，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10斤，两次共熬汁约25斤）...

千问 · 2012-12-19 15:06:28

何首乌生的制法，采挖后洗净、切片、晒干为干首乌，反复蒸焖，使内部成综色，晒干为制首乌。...

千问 · 2012-12-19 15:06:28

生何首乌如何制...