水和油为什么混不一起?

显示全部楼层 · 2012-12-19 16:38:24

因为水的密度与油的密度不同，水为1000千克每立方米，油为800千克每立方米，液体密度越大越往下沉，所以油浮在水的上面（密度：单位体积的某种物质的质量）...

千问 · 2012-12-19 16:38:24

水和油的结构不同，结构相似相溶，水是极性物质，油是非极性物质，两者不能溶解在一起。所以加在一起要分层。...

千问 · 2012-12-19 16:38:24

应该用相似相容原理解释，水是极性分子，油是非极性分子，所以不能互溶(1)有机物一般易溶于有机物中，而无机物一般易溶于无机物中。有机物如油，酒精等，无机物如水等。沾满机油的手用汽油洗而不用水洗就是这个道理。 (2)极性分子一般易溶于极性分子组成的溶剂中，而非极性分子一般易溶于非极性分子组成的溶剂中。极性分子如水分子，氨气分子等。非极性分子如二氧化...

千问 · 2012-12-19 16:38:24

根据相似相溶原理，水是极性分物质，而油是非极性的物质，所以油和水是混不起来的...

千问 · 2012-12-19 16:38:24

因为极性不同，根据相似相容原理，极性越相近就越容易相容...