饺子馅切成块好还是切成泥好

显示全部楼层 · 2012-12-21 10:57:16

这要看你个人喜欢，若是你喜欢吃水饺时咬到大块肉的感觉，就切成小丁，若是你喜欢肉跟菜完美结合（吃起来像是肉丸的感觉）的话就切成泥状。要是老人和孩子吃的话最好切成泥状，方便爵，我个人喜欢切成泥状。...

千问 · 2012-12-21 10:57:16

泥比较好，吃起来口感不错，而且方便...

千问 · 2012-12-21 10:57:16

看条件了，块的营养价值高一点，泥状的容易调料入味，自己弄的话还是块的...

千问 · 2012-12-21 10:57:16

个人觉得是块的如果是泥状的有可能会流失营养不能保证美味而且看起来也不太美观...

千问 · 2012-12-21 10:57:16

你说的是肉还是菜呢?情况不同,做法也不一样.,白菜和萝卜,西葫芦等都需要在剁的时候要撒盐，让它出水然后转出来。用水冲一下，再放入肉馅中。肉相当是用绞刀绞出来的。...