豆腐波菜可以同时炖吗

显示全部楼层 · 2012-12-22 05:43:19

当然可以，经过严格的实操经验告诉你是可以的但要注意操作细节，要把菠菜在炖之前用水焯一下，焯菠菜的水会变绿那是因为菠菜的草酸被焯到水里了，这时候呢就可以放心大胆的炖豆腐了，也不会有草酸钙的情况发生了。...

千问 · 2012-12-22 05:43:19

可以炖是可以炖味道也不错只不过菠菜里面含有一种酸物质影响钙的吸收从营养学来讲最好不要一起炖不要总体来说还是无伤大雅的...

千问 · 2012-12-22 05:43:19

可以。含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。认为不可吃的理由：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。但草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出即可。...

千问 · 2012-12-22 05:43:19

菠菜含有草酸豆腐含有钙两者中和会形成草酸钙人体无法吸收长期食用会导致胃癌
菠菜不能和豆腐排骨一起炖...

千问 · 2012-12-22 05:43:19

应该是可以的，可以的,前提是菠菜用水煮一下,把草酸去掉,用小火,水开后放入菠菜,一分钟捞出,豆腐也煮一下,然后在一起制作食用...