琼脂发明时间

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1 | 2012-4-17 18:23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

琼脂又名寒天“寒天”的典故，17世纪时，有一日本小旅店的主人以海藻胶冻招待客人，将吃剩下的部分倒于门外，数日后，因夜间冻结，白天融化脱水，海藻胶冻变成一些半透明的干物质，主人把它取回，加水再煮，又变回原来的胶冻，因而发现了琼胶，日本人称之为“寒天”。从此知道了利用天然冷冻制造琼胶的原始方法。...

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