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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 鱼胆破了拿水冲洗了,还有毒吗

鱼胆破了拿水冲洗了,还有毒吗

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查看11 | 回复3 | 2012-4-15 13:22:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
不是所有的鱼胆都有毒，不过大部分都有毒或是微毒！ 现代研究表明，胆毒鱼类的胆汁都含有一种叫胆汁毒素的成分。这种毒素不易为乙醇或加热所破坏，因此用酒冲服生鱼胆或吞食鱼胆仍有可能中毒。这种毒素的理化性质、中毒机理、分子结构等目前还不清楚。中毒症状的严重程度与吞食鱼胆的量有关，一般一次吞食3.5斤鱼的鱼胆一个，中毒症状不十分明显。 要想除去最好用醋，酸碱中和。...
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千问 | 2012-4-15 13:22:31 | 显示全部楼层
应该没什么问题了`胆的毒是因为太苦，导致肠胃失调引发症状。有毒的毕竟不多。洗过之后苦味没那么重，一般人吃倒没什么问题。如果洗了还是很苦，劝你放弃那条鱼...
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千问 | 2012-4-15 13:22:31 | 显示全部楼层
meiyou没有...
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