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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 低聚壳聚糖属于什么糖

低聚壳聚糖属于什么糖

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查看11 | 回复2 | 2012-4-19 07:48:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
甲壳低聚糖(Chitooligosaccharides，缩写为COS)是由甲壳素(chitin)和壳聚糖(chitosan)经水解后产生的一类低聚合度(n=2～20)、可溶于水的氨基糖类化合物。COS水溶性好，容易被吸收利用，且生物活性比壳聚糖更强。特别是聚合度为6左右的壳寡糖，更具有许多独特的生理活性和功能性质，...
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千问 | 2012-4-19 07:48:00 | 显示全部楼层
其实还是属于多糖，只不过是聚合度小一些而已。还没小到寡糖的地步。...
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