我是12月7号自己制作的葡萄酒，到今天有15天了，只看见瓶子里上面一小层有气泡，并且只是稍微变了点颜色

显示全部楼层 · 2012-12-22 18:05:59

7、8度的环境温度太低了，这样低的温度，酵母菌是不能活动的。要想让酵母菌正常的工作，酿酒的环境温度最少要再17、18度。酵母菌最适意的温度应该在22-25度。所以你要想办法使酿酒的环境温度达到要求。...

千问 · 2012-12-22 18:05:59

是气温太低了，发酵需要一定的温度，30度左右就很快，你可以用水浴加热或者外面加一层保暖层试试，发酵本身也会产生热量。...

千问 · 2012-12-22 18:05:59

冬天温度低，发酵时间要长点...

千问 · 2012-12-22 18:05:59

上面说的都很对，最近的气温太低了。除了帮助提升温度，你可以加点白酒进去试试，我二姨自己做的时候就有加过，听说效果还不错。...