为什么说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源？

显示全部楼层 · 2016-12-1 16:16:58

因为碳水化合物（糖类）在体内可迅速氧化及时提供能量。比如，1克碳水化合物可产生16.7KJ（4Kcal）能量。脑组织、心肌和骨骼肌的活动需要靠碳水化合物提供能量。所以说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源。碳水化合物也叫糖类，可分为单糖、二糖和多糖三种。碳水化合物是人体的主要供能物质，也是膳食中最直接的热量来源。人体所需要的能量60%以上由碳水化合物供给。碳水化合物是机体正常生理活动、生长发育和体力活动时的主要能量来源，尤其是神经系统及肌肉活动的燃料，同时它也是构成细胞和组织的重要成分，参与某些营养素的正常代谢过程，可节约体内蛋白质消耗，维持脑细胞和机体的正常功能，还具有增加胃充盈感和改善胃肠道功能的有益作用。...

千问 · 2016-12-1 16:16:58

因为碳水化合物在自然界中分布是最广泛的，植物，动物构成都是碳水化合物，人是杂食性的，吃了碳水化合物后在人体进行消化分解为糖类供人体消耗，而且自然界中大量的植物和动物都可以做为食物来食用，所以说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源。...