自酿葡萄酒,白的好喝还是红的好喝?

显示全部楼层 · 2011-12-9 13:06:25

有两点：一、就营养方面而言，红酒要比白酒高一些，为什么呢？因为红葡萄酒是采用果汁加果皮、种子混合发酵的，营养色素、单宁、花色苷等物质都能浸泡出来，而白葡萄酒则是去皮发酵，这些物质就相对要少；二、口感方面，红葡萄酒具有复合的果香，而白葡萄酒只具有清爽的果香。呵呵，口感方面需要培养，时间长了自己就能品出滋味来了，本人喜欢喝红葡萄酒。...

千问 · 2011-12-9 13:06:25

大家都说了，我也不要说太多，口感上来讲肯定是白葡萄酒好喝，自酿，其实都差不多，自酿葡萄酒都是一把葡萄一把糖的，其实并没有暂么想得那么健康，我个人就不喜欢自酿。如果纯粹口感，白葡萄酒会好点。如果从健康角度出发，建议开始酿制红葡萄酒吧，那样对身体的帮助作用会更大。...

千问 · 2011-12-9 13:06:25

根据自己的爱好，如果自己是重口味，还是选择自酿红酒较好；个人喜爱轻型口感，就不妨选择自酿白葡萄酒。...

千问 · 2011-12-9 13:06:25

自酿葡萄酒，只能说白的肯定比红的更加难喝。...

千问 · 2011-12-9 13:06:25

不管是自酿还是成瓶原装,白葡萄酒和红葡萄酒的区别主要在于,红葡萄酒涩味重一点,也就是丹宁多.白葡萄酒口感绵软些....