金针菇要怎么炒味道才好?

显示全部楼层 · 2011-12-7 15:22:40

金针菇不容易烂，所以最好吃的方法是捞汁金针菇，把金针菇去根后撕成3-5个一小群，开水煮5分钟后过冷水备用（用时控净水分），捞汁用海天海鲜酱油2汤勺，盐适量，加少许鸡精，海天香醋一小勺，香油半勺，日本青芥一厘米用料酒调开加入，放入凉开水或矿泉水适量，加入金针菇，撒入白芝麻，香菜，还可适当调入蚝汁或鲍鱼汁（个人感觉有些油腻的感觉）放冰箱保鲜层冷藏20分钟食用，爽口、开胃，希望采纳！...

千问 · 2011-12-7 15:22:40

主要的不是怎么炒，是加什么料，加点鸡粉，味极鲜试试。金针菇我还是觉着做汤最好吃，加些鸡蓉香菇汤料，味道好极了...

千问 · 2011-12-7 15:22:40

煮好后凉拌挺好吃的啊（放香油）...

千问 · 2011-12-7 15:22:40

金针菇我也喜欢加香菇做汤好吃...

千问 · 2011-12-7 15:22:40

烧汤最好吃...