水煮鸡蛋的蛋白有很多黑点是怎么回事？能吃吗？

显示全部楼层 · 2020-7-13 10:33:24

有黑斑的鸡蛋不能吃了。鸡蛋在冷藏时温度较低，放置到温度较高的外界时，会在蛋壳表面形成水汽，水汽渗入蛋壳后，便可能形成所谓的“黑斑”，建议黑斑鸡蛋不可食用。在百度上输入“黑斑鸡蛋”就有不少新闻链接，在成都、沈阳、顺德等也有消费者购买到这样的黑斑鸡蛋，食用之后家中孩子出现腹泻等症状。扩展资料：一、挑选新鲜鸡蛋的方法：新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明、气孔明显的属于新鲜鸡蛋。用左手握成圆形，将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡...

千问 · 2020-7-13 10:33:24

鸡蛋白有很多黑点是因为生此蛋的鸡输卵管发生了炎症，有轻微出血的现象。经过高温以后，这些出血点变成了黑点（血液颜色变化就是这样的，由红经高温变黑）。这种蛋一般来说属于次品蛋。经高温煮熟是可以吃的。但是，如果该鸡群整体生病，养殖户正在大量投药治病，估计会有药物残留，所以最好不要食用。...

千问 · 2020-7-13 10:33:24

熟鸡蛋上的黑眼...

千问 · 2020-7-13 10:33:24

千问 · 2020-7-13 10:33:24

最好是不要吃了的...