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虾线实际上是什么?

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2 | 2016-9-16 01:22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。...

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千问 | 2016-9-16 01:22:14 | 显示全部楼层

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。...

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千问

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