招集最好吃的家常菜及做法！

显示全部楼层 · 2012-4-24 12:14:41

1.马兰头笋拌香干：马兰头洗净，放开水里汆一下，马上捞起，放冷水里过2-3次水，将水挤干，切碎备用。.笋和香干切小丁，入油锅翻炒，然后加马兰头一起翻炒，加盐，加味精，出锅前再加点麻油味道更香哦。2.凉拌莴苣：莴苣洗净切薄片，加生抽适量拌匀。这个可以最先准备，等其他菜做好后，加麻油拌匀即可，是一道又脆又鲜很清爽的小菜哦。3.鲫鱼豆腐汤：姜片香菇片先入锅爆香，鲫鱼洗净入油锅两面煎透，加料酒，加水，加豆腐，加盖炖烧10-15分种，加葱花即可出锅。也可以加点笋干进去，毛豆也可以加进去，味道很不错的，汤好喝，菜料也好吃。4.咸肉烧笋：咸肉先入锅爆香，加笋（一般切滚刀块）翻炒后，少量加点水，烧个8-10分种即可出锅。特点：肉香笋鲜嫩，口感很不错。...

千问 · 2012-4-24 12:14:41

带鱼白菜：1：带鱼用油煎一下，或炸一下2 ：白菜洗好用水泡上。3：锅里放上油，放上大料葱姜辣椒烧热，然后把带鱼放锅里翻炒几下，然后放料酒，醋，酱油少许白糖，盐，鸡精。然后炖，开锅小火。过15-20分钟后放白菜，让白菜进入于鱼的问道。然后放蒜末出锅。...