呼吸原理在谷物晾晒有什么应用，急！！！！！！！

显示全部楼层 · 2012-12-29 11:13:11

谷物中水有两种形式：自由水、结合水；谷物晾晒时，主要是自由水蒸发，而结合水不会蒸发的，而结合水和自由水之间可以相互转化，晾晒，自由水越来越少，结合水相对不变，谷物呼吸作用减弱，有利于谷物的贮存。谷物贮存环境温度较低，干燥，低氧的环境中。...

千问 · 2012-12-29 11:13:11

谷物晾晒减少自由水含量，降低呼吸作用 1、粮食入库前尽量晒干，减少自由水含量，降低呼吸作用。2、降低环境温度，湿度。以降低呼吸作用。3、保持适当的氧气含量，使粮食的无氧呼吸和有氧呼吸都比较低。...