设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
咸菜和酸泡菜为什么不能吃新鲜的?
返回列表
发新帖
咸菜和酸泡菜为什么不能吃新鲜的?
[复制链接]
11
|
2
|
2021-12-14 22:24:21
|
显示全部楼层
|
阅读模式
咸菜和酸泡菜为什么不能吃新鲜的?
男 | 0个月
2021-12-14 22:24:21
2人回复
来自北京市
健康咨询描述:
咸菜和酸泡菜为什么不能吃新鲜的?
回复
使用道具
举报
千问
|
2021-12-14 22:24:21
|
显示全部楼层
病情分析:
新鲜的咸菜和蒜泡菜,还有相当高的硝酸盐。在盐腌过程中,会被还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐有一定的致癌性。亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用和分解,会有一定的致癌性。
指导意见:
回复
使用道具
举报
千问
|
2021-12-14 22:24:21
|
显示全部楼层
不是说咸菜和酸菜不能吃新鲜的,只是说这样能够改变食物的口感,以及便于储存,另外,因为这些食物刚刚腌制出来,有可能里面富含有大量的硝酸盐以及含盐量过高,对身体是不好的,所以说一般的建议最好是能够清水淘洗之后再服用
回复
使用道具
举报
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行