什么是精制白米？它与我们平常吃的大米有何不同，最好能有图片看下，谢谢

显示全部楼层 · 2011-12-8 14:04:59

在大米的外层叫米皮，富含B族维生素和膳食纤维，这是糖分在体内代谢至关重要的营养素，如果缺乏，容易导致糖分不能很好利用而导致糖尿病，高血脂，脂肪肝，高血压等疾病。在大米的头上有一小块叫米胚芽，富含植物蛋白、维生素E、不饱和脂肪酸和矿物质，包含大米的全部遗传信息。但因为营养丰富，虫子也喜欢吃，难以保存，商人就在加工的时候把这个最宝贵的“传种接代”的东西给去掉了。同时，为了保存更长时间以方便销售，在大米中加入了防腐剂；为了颜色白，加入漂白剂；为了手感好，加入润滑剂；为了防潮，加入干燥剂………，而精致面粉，添加物超过二十种！这一切的动作，让稻谷成了现在的精致大米，早就不是大米了，就成了富含碳水化合物和添加剂的垃圾食品。这种大米吃的越多，就会掠夺身体内储...

千问 · 2011-12-8 14:04:59

就是品种优良的，并且经过加工抛光的大米！确实好看并且好吃！但是大米的营养价值去掉了大部分！所以建议您，多吃粗粮，不要吃那些表面好看的大米！望采纳...