你好请问为什么我烘焙的面包当天刚出锅的时候松软可口，到了第二天就比前一天硬了而且口感也差了呢？

显示全部楼层 · 2011-12-14 17:32:51

把面揉久一点，弄得比较透！！自然就会柔软了！还有，面包还是当天吃比较好，放越久越不新鲜！！...

千问 · 2011-12-14 17:32:51

当时出锅的面包总是较好吃的，第二天是比较硬，专业的面包店的面包放了东西的，店里不敢确保每天的面包都可以卖完的...

千问 · 2011-12-14 17:32:51

专业的面包店会放添加剂。...

你好 请问为什么我烘焙的面包当天刚出锅的时候松软可口，到了第二天就比前一天硬了而且口感也差了呢？