各位达人，有人有关于餐饮物流的材料的吗？

显示全部楼层 · 2005-6-2 01:02:27

各位，你们好，很冒昧的请进来看过的大大们，帮小弟参考一下，小弟为应届毕业生，这次我毕业论文选到的是《某连锁餐饮业配送路径优化研究》，一开始还觉得蛮好写的，后来觉得真难，好不容易在万方查到相关资料，结果因为学校的账户有限制不能查看，也不能下载，无奈老师又要求要确定某企业为什么企业，说类似"大娘水饺”“九鼎轩”之类的连锁餐饮，但是苦于小弟不是从事这方面的工作，工作单位也和餐饮物流不搭界，所以苦于没有材料和案例来建模型来分析，所以恳求各位大大，来教教我该怎么办。在这里我谢谢大家了。
~~~~~拜谢

千问 · 2005-6-2 01:02:27

1、网点分布：本市还是包含郊区，还是包含外省市；食物是冷冻、冷藏、保鲜还是常规或者有特殊要求；不同食品运输时间不同，超出距离则不能运输；
2、运输成本有限制吗？食物总价值还是整车运送成本？冷冻、冷藏、生鲜等等车辆不同、容积不同、车速不同、费用不同；
3、网点固定还是有加盟店参与，每天配送路径需要根据网点确定配送线路和配送波次，同时还要考虑城市交通管制、路桥载重能力、道路宽度等；
常规的需要考虑这么多，不涉及前期加功能。