香蕉可以放在冰箱里吗？

显示全部楼层 · 2012-4-23 11:00:11

以下的食物不宜存放在电冰箱中： (1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 (2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。 (3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。 (4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。面包最好不要放入冰箱里面：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。黄瓜青椒不宜久存冰箱...

千问 · 2012-4-23 11:00:11

不行！香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。专家提醒：香蕉和芒果别放冰箱里夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，...

千问 · 2012-4-23 11:00:11

回答

千问 · 2012-4-23 11:00:11

香蕉不能冷藏。香蕉不耐低温，适合8摄氏度以上储藏；不仅仅是香蕉，其他热带水果，如芒果、龙眼等都不适合放在冰箱里保存。这些热带水果生活在比较温暖的地方，耐高温的能力比低温强。它们在低温条件下会很快成熟，会被冻伤。香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，也指其果实。原产东南亚，现栽培于中国台湾省、海南、广东和广西。香蕉气味芳香，营养丰富。植株为大型草本植物，从根茎发出，从叶鞘下...

千问 · 2012-4-23 11:00:11

不能放在冰箱里，容易加速香蕉变黑变坏。就敞开放室温下，注意不要用塑料袋捂着。...