里脊扒饼的饼是用什么原料做的

显示全部楼层 · 2012-4-24 16:24:13

里脊扒饼是一种传统的山东小吃，饼外酥内嫩，肉香而不腻。材料以下材料为做一个里脊肉饼所用材料饼体：里脊肉若干克，圆形饼一个，生菜一片，切好的椭圆形黄瓜片两片，甜面酱，孜然粉，辣椒粉。包装：印有里脊肉饼标志的纸质小袋一个，塑料袋（自己随便，想环保点就不用）做法1.首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上　2.取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出　3.用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120° 4.用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内 5.用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压（不能用力，否则…你懂得），当肉放满时为止　6...

千问 · 2012-4-24 16:24:13

里脊扒饼的做法：主料：面粉400克，里脊250克，生菜25克辅料：菜油适量白糖 2g胡椒粉 1.5g 料酒 5ml淀粉适量辣椒粉适量孜然粉适量盐适量制作步骤：1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时;2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用,再次揉均匀;把面团擀...

千问 · 2012-4-24 16:24:13

手扒牛肉饼原料：甲一级面粉、精选牛肉（秘方腌制）、高级色拉油其他的制作步骤我就不知道了。...

千问 · 2012-4-24 16:24:13

很简单,和我们泰山火烧做法相似.只不过不放香料.你如果当地有火烧店直接跟他们定做就行,很便宜,要说明你是夹里脊用的.如果没有火烧店就要自己做饼,先发面和蒸镘头一样,可以用碳烤炉也可用电烤炉,如果自己吃用电饼铛也可,做的慢而且不如烤炉的美观.把面揪成馒头剂子,擀成饼坯不要放任何香料和盐,,直接烤至金黄就可以了.里脊你会煎了吧!然后刷酱料放自然粉就OK了...

千问 · 2012-4-24 16:24:13

里脊饼菜饼的做法：面，油...