热铁锅上加水锅会裂吗？

显示全部楼层 · 2020-4-7 17:17:44

铁锅被加热到很高温度时，加入冷水。这时铁锅接触冷水的部分会被水迅速吸收复热量，会出现以下三种情况：1、加入的冷水很少，则铁锅温度稍微有所降低，水被迅速煮沸并蒸制发掉。2、加入的冷水较多，则因为水来不及被马上蒸发，使铁锅接触水的部分迅速冷却，导致铁锅锅体知内部因为冷热不均出现较大应力，这应力可能导致铁锅出现裂纹，如果应力很大就会使铁锅完全裂开。3、加入的冷水很多（远远大于铁锅体积），则会使铁锅整体迅速降温，一般不会道出现裂纹。扩展资料：使用原则1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗...

千问 · 2020-4-7 17:17:44

不会，也不会爆。锅铁材料的热冲击性能很好。另外爆炸是因为压力和能量很大，锅是不会爆炸的，因为内部储存的机械能很小，或者说内能没法转化为机械能。顶多裂开而已。常见裂开如风冷式柴油发动机高温时遇到冷水可能会裂开，爆炸可能性也很小，气缸内气体体积太小了。常见锅炉爆炸是因为锅炉受热不均，局部温度过高导致锅炉开裂，而锅炉内部水温高，水压大，水蒸气体积很大，于是导致...

千问 · 2020-4-7 17:17:44

铁锅被加热到很高温度时，加入冷水。这时铁锅接触冷水的部分会被水迅速吸收热量，会出现以下三种情况：1、加入的冷水很少，则铁锅温度稍微有所降低，水被迅速煮沸并蒸发掉。2、加入的冷水较多，则因为水来不及被马上蒸发，使铁锅接触水的部分迅速冷却，导致铁锅锅体内部因为冷热不均出现较大应力，这应力可能导致铁锅出现裂纹，如果应力很大就会使铁锅完全裂开。3、加入的...

千问 · 2020-4-7 17:17:44

热铁锅上加水容易爆裂。因为铁锅受热膨胀，加热很久，锅很烫，膨胀得利害，加入冷水，铁锅短时间内受冷，会激烈收缩，会使铁锅爆裂。但不会爆炸。...