怎么快速煮鸡汤，不要说那些炖上几个小时的，我见我妈煮十几二十分钟就好了。快点帮个忙饿死了

显示全部楼层 · 2012-4-26 15:40:49

可将子鸡一只切小块，焯水后待用。用炒锅加少量油爆香姜片，再加入鸡肉翻炒。肉变色之后加入料酒翻炒出香味，（喜欢香料的朋友还可以加入桂皮、八角、肉蔻一两颗）然后加入水焖煮，大火转中火煮大概二十分钟就可食用。如果加上一些党参一起熬，快好时再加约二十颗枸杞，就成了很补的人参鸡汤了...

千问 · 2012-4-26 15:40:49

去买只土鸡炖。如果觉得时间太长，就去买史云生的盒装鸡汤。利乐包的。也很好的...

千问 · 2012-4-26 15:40:49

这还不简单：首先到超市买小雏鸡然后剁成小块窜下水，取一高压锅倒入鸡块开水葱姜等不要加盐盖好盖压15分钟即可。然后调味（你想喝什么味都可以调，另外在加鸡块时还可以加点蘑菇之类的味道会更好！）...

千问 · 2012-4-26 15:40:49

高压锅...