西红柿洋葱鸡蛋面

显示全部楼层 · 2012-4-26 12:44:51

面条要过水之后可能会好点...

千问 · 2012-4-26 12:44:51

呵呵，做的是西红柿鸡蛋炒面吧！1、面，煮熟后要过凉水，两次，凉透，这样就不黏了！2、炒面最好用刀削面和剔尖，不会做的话，可以手擀面或者超市买的猫耳朵！不要问我为什么，我是山西太原的！呵呵。3、胡椒粉有点特有的味道还有点辣，看你的口味！胡椒最好不要和西红柿一块吃！4、给你推荐个炒面，肉片、尖椒丝、茴子白丝炒面，也不赖，家常味道！！！...

千问 · 2012-4-26 12:44:51

水要烧开才能放进去，然后就是水尽量多以多点，油适量就可以，不要太多。胡椒粉之类的是根据自己口味弄，不必按着上面的做。...

千问 · 2012-4-26 12:44:51

可能怕粘到一起放的干面粉多了吧...

千问 · 2012-4-26 12:44:51

呵呵，问对人了，下回做的时候油适量的多加点，同样水也要多加，其实是不用加胡椒粉的，加少量的十三香可以调味的...