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东波肉的做法?

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查看11 | 回复3 | 2016-12-1 17:17:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
作食材 材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。 制作流程 东坡肉1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。...
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千问 | 2016-12-1 17:17:29 | 显示全部楼层
将一块肉放在东面的坡上晒上两三天，就好了，哈哈...
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千问 | 2016-12-1 17:17:29 | 显示全部楼层
网上很多方法的，为什么自己不知道去搜一下呢？...
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