糖醋里脊怎么做比较好吃？

显示全部楼层 · 2012-5-4 15:59:14

姜磨成泥，挤出汁备用。里脊肉切成等量大小的方块，，横着切成片，竖着切成条，。切好的里脊丝，用盐，白胡椒，蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩，锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。浇在立即肉上即可。...

千问 · 2012-5-4 15:59:14

你算问着了，我最拿手。。。。1、最好选外肌，切成大小合适的肉条，稍微放点盐、鸡粉，腌渍几分钟2、加入一个鸡蛋、适量干淀粉，搅拌均匀3、热油，炸一下，变黄色即可4、净锅内放番茄沙司，最好是海天啊、味好美一类的名牌，一点水，烧开后，加入个人口味多少的白糖5、倒入炸好的里脊，水淀粉勾芡翻匀。撒点青蒜末，出锅。。。那叫一个香啊。。。简单不？...

千问 · 2012-5-4 15:59:14

人人都爱吃的糖醋里脊，营养美味十分简单！...

千问 · 2012-5-4 15:59:14

糖醋里脊应该怎么做？快来get吧~...

千问 · 2012-5-4 15:59:14

糖醋里脊怎么做好吃？...